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제목 우엉찹쌀전병
작성자 마캐는젊은농부들 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2013-07-12 17:27:18
  • 추천 추천하기
  • 조회수 3169
재료
우엉1토막,찹쌀1컵,식용유,볶은소금,꿀(조청)
조리법
1. 우엉은 씻어서 곱게 갈고, 즙과 건지를 분리한 후 즙에서 녹말을 가라앉혀 걸러둔다.
2. 찹쌀을 물에 담궜다가 가루를 낸다.
3. 위의 재료를 소금으로 간을 하고 송편반죽과 비슷한 감촉이 나게 반죽 해서
적당한 크기로 빚어 노릇하게 지진다.
4. 꿀이나 조청을 곁들여 먹는다.
               
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